Tuile nedir? En kolay Tuile nasıl yapılır? İki farklı tuile tanımı

Yaptığınız yemekleri süslemek birebir vakitte profesyonel bir görünüm kazandırmak isterseniz tuile üretimini deneyebilirsiniz. Binlerce gereçten yapabileceğiniz pratik lakin püf noktası olan tuile lezzeti de çıtırlığı da değerlidir. Püf noktalarıyla birlikte tuile üretimini sizlerle paylaşıyoruz.

Fransızca kiremit manasına gelen tuile, yemeklerin üzerine şık görünsün ve tekstür versin diye eklenen, çıtır ince materyallere deniyor. Tuile genelde kiremit formunda yapılıyor ancak dantel üzere delikli tuile’ler de karşımıza çıkıyor. Türkçede vakit zaman “tül” diye de isimlendirilen tuile, parmesan, hamur üzere çok farklı gereçler kullanılarak yapılabilir.  Tuiles kurabiyeler kornet halinde kıvrılıp dondurma külahı üzere kullanılabiliyor ya da daha küçük ve değişik formlarda pişirilerek pasta süslemesinde kullanılabiliyor. Yemeklerin üzerine süs olarak konulan ince, çıtır materyaldir. Pekala konutta tuile nasıl yapılır ve dikkat edilmesi gerekenler nelerdir? İşte tüm bu soruların cevabı:

TUİLE TANIMI:

MATERYALLER

100 gram parmesan peyniri
Taze kekik, biberiye üzere otlar
Karabiber

YAPILIŞI

Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

Parmesanı rendeleyin.

İçine ince doğranmış taze yeşillikleri ve karabiberi ekleyip harmanlayın.

Fırın tepsisinin tabanına pişirme kağıdı serin.

Hazırladığınız peynirli karışımdan 1 yemek kaşığı kadarını alıp tepsiye kağıdın üzerine ince bir katman halinde yerleştirin.

Fırına verip 3 dakika kadar pişirerek erimesini sağlayın.

Fırından çıkarıp soğumasını ve sertleşmesini bekleyin.

Çıtırlaştığında yemeklerinizle birlikte servis edebilirsiniz.

KURABİYE TUİLE TANIMI:

GEREÇLER

1 adet yumurta
Çeyrek su bardağı toz şeker
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı kakao
1 çay kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Yumurtayı çırpma kabında mikserle çırpın.

İçine azar azar şeker ekleyerek çırpmaya devam edin.

Unu da ekleyip karıştırın.

Hamuru üçe bölüp bir kısmına tarçın, bir kısmına da kakao ekleyin.

Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.

Dilerseniz tek çeşit, dilerseniz birden fazla çeşit hamurdan azar azar alıp tepside 5-6 santimetre genişliğinde yuvarlaklar yapın.

Yuvarlakları kaşığın ardını kullanarak güzelce yayın.

Fırını 190 derecede ısıttıktan sonra tepsiyi fırına verin.

5 dakika kadar fırınladığınız tuile’leri tepsiden alıp bir merdanenin ya da şişenin yardımıyla yavaşça yuvarlayın.

Soğuyup çıtırlaştığında tatlılarla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, tarifi nasıl yapılır? Pataşu hamuru neyde kullanılır?

Bilhassa birçok Fransız tatlısının temel materyali olan pataşu ingilizce ismiyle pate a choux, ülkemizde en çok tüketilen profiterol ve tulumba ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir