Sodalı banyolu börek nasıl yapılır bayılacağınız bir tat!

Su böreği, kol böreği, sigara böreği mutfağımızın vazgeçilmez börek tipleri ortasında yer alıyor. Sodalı banyolu börek de tadına doyamadığınız böreklerin yanına ismini yazdırak cinsten bir lezzet. Çayın yanında çıtır çıtır bir lezzet arayanların tercihi olan sodalı banyolu börek, pratik oluşuyla da kendine hayran bırakıyor. O halde sizi daha fazla bekletmeden bu olağanüstü tanımımızı paylaşalım. Şimdiden afiyet olsun…

Materyaller:

2 adet yufka
1/2 su bardağı tereyağı(eritilmiş)
450 gram lor peyniri
1/2 demet maydanoz
1,5 su bardağı soda
1 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı susam
1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı:

Yufkayı tezgaha serin. Üzerine eritilmiş tereyağını gezdirin ve öbür yufkayı da üzerine serip tıpkı biçimde eritilmiş tereyağını üzerine yayın. İki kat yağlanmış yufkaları 12 eşit üçgen modüle bölün. Her bir üçgenin geniş kısmına lor peynirli, maydanozlu harçtan ekleyin ve kenarlardan katlayıp, rulo börek halinde katlayın.
Soda dolu kabın içerisine tüm börekleri ekleyin ve 10 dakika dinlendirin. Dinlendirdiğiniz börekleri soda banyosundan çıkarın ve hafif sıkıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam ve çörek otu serpiştirin. 180 derece fırında 30 dakika pişirin. Birinci sıcaklığı geçtikten sonra afiyetle yiyin!

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, tarifi nasıl yapılır? Pataşu hamuru neyde kullanılır?

Bilhassa birçok Fransız tatlısının temel materyali olan pataşu ingilizce ismiyle pate a choux, ülkemizde en çok tüketilen profiterol ve tulumba ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir