Pırasa sarması nasıl yapılır? En kolay pırasa sarması tarifi

Pırasa sarması nasıl yapılır? En kolay pırasa sarması tarifi Soğanların en yakın akrabası olan pırasalardan mükemmel bir sarma yapmaya ne dersiniz? Zerzevatları pirinç ve hatta etle birleştirmenin en keyifli yolu olan sarmayı pırasayla da yapabileceğinizi öğrendiğinize nazaran tanımımızı kesinlikle denemelisiniz.

Kış mevsiminin en çok sevilen ve yararlı sebzelerinden olan pırasa, zeytinyağlı yemek ya da misler üzere bir börek yapıyor olsak da bu sefer farklı bir hale geliyor. Manisa mutfağının en çok yapılan yemeklerinden biri olan pırasa sarması lezzetinden damaklarda iz bırakıyor. Tam kıvamında olan pırasa sarması sarma tanımlarınıza bir yenisini daha eklemek isteyenler için vazgeçilmez olacak. Hazırlaması biraz uğraştırıcı lakin yemesi çok pratik. Haşladığınız pıralasaları, şerit şerit ayırıyorsunuz ve hazırladığınız nefis kıymalı harçla doldurup sarma üzere sarıyorsunuz. Bir de salçalı suyla pişince, mükemmel oluyorlar. Yanında da yoğurtla servis edersiniz, tadına doyamazsınız. Tanımı bugünkü yazımızda.

PIRASA SARMASI TANIMI:

GEREÇLER

4 adet kalın pırasa

İç harcı için;

1 su bardağı pirinç
100 gram kıyma
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı pul biber
Yarım su bardağı doğranmış maydanoz
Yarım yemek kaşığı biber salçası

Pırasa sarması nasıl yapılır? En kolay pırasa sarması tarifi
Pırasa sarması nasıl yapılır? En kolay pırasa sarması tarifi

YAPILIŞI

Pırasaları bıçağın ucuyla üstten aşağı çizerek kat kat ayırın.

Elde ettiğiniz pırasa şeritlerini tuzlu suda birkaç dakika haşlayın.

Haşladığınız pırasaları suyun içinden kevgirle alın. Suyu daha sonra kullanmak üzere kenara alın.

İç harcı için soğanı yemeklik doğrayın.

Tüm iç materyalini karıştırıp harmanlayın.

Pırasa şeritlerini bir ucuna ya da ortasına pirinçli harçtan koyup dilediğiniz biçimde sarın.

Hazırladığınız sarmaları tencereye yerleştirip üzerine pırasaların haşlama suyunu ek edin.

Sarmaların üzerine bir tabak kapatıp pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.

Biraz dinlendirdikten sonra ılık servis edin.

Afiyet olsun…

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Sulu köfte nasıl yapılır lezzetine bayılacaksınız! Sulu köfte tarifi.

Bugün yemek tanımlarımız ortasından sofraların baş tacı sulu köfteyi elmaelma.com okurlarıyla buluşturuyoruz. Yapılışı epeyce kolay ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir