Lisan balığı nasıl pişirilir? En kolay lisan balığı pişirme yöntemi! Lisan balığının yararları neler

Denizin en lezzetli balıklarından biri olan ve kokusuz olmasıyla bilinen lisan balığı damaklarda iz bırakıyor. Eti bembeyaz, tadı ise yumurtayı andıran lisan balığını konutta fırında kolay kolay pişirebilirsiniz. Kılçıksız olmasıyla kolaylıkla temizlenebilen lisan balığını kesinlikle hazırladığımız fırında yoluyla pişirmelisiniz.

Lisan balığı alışılmışın dışında kalan görünüme sahip bir çeşit balıktır. Üzerinde kaygan bir jeli olan ve yassı olan lisan balığı, neredeyse yok denecek kadar az kılçığa sahiptir. Sonbahar ve kış mevsiminde balık yemeği sevenlerin müptelası olacağı lisan balığı, Ege ve Akdeniz kıyılarında avı epeyce yaygındır. Bedenin muhtaçlığı olan protein, A, B, K vitaminleri ve omega-3 yağ asitleri lisan balığının içerisinde ziyadesiyle mevcuttur. Uzmanlar lisan balığı besin pahası konusunda oldukça araştırma yaptıktan sonra ortalama bir kıymete ulaşmışlardır. Ortalama 100 gramlık bir porsiyonda 98 kalori bulunduğunu söylemektedirler. Düzenli tüketildiğinde, çocuklarda ve yaşlılarda omega 3 oranını yükselten lisan balığı, cilde yumuşaklık veren mucizevi özelliğinden ötürü ciltte oluşan çatlakların onarılmasında tesirli bir devadır.

Çocuklarda ve yetişkinlerde, bağışıklık sisteminin güçlü kalması için tabip tavsiyelerine de uyarak haftada 2-3 defa balık tüketmenin yararları saymakla bitmez. Üstten bakıldığında lisana benzeyen biçimi ile ismini alan lisan balığı hücre yenileyici özelliği sayesinde, bilhassa de bağırsaklarda oluşan yaraların güzelleşmesinde hızlandırıcı bir özelliğe sahiptir.

FIRINDA LISAN BALIĞI TANIMI:

MATERYALLER

1 adet lisan balığı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 dilim limon
Yarım çay kaşığı tuz

Üzeri için;

1 tatlı kaşığı tereyağı

YAPILIŞI

Balığın deri ve kılçık kısımlarını alın.

Akabinde fileto yaptığınız lisan balığını bol suda yıkayıp fazla suyunu kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

Kabuğunu soyduğunuz sarımsağı ince ince dilimleyin.

Zeytinyağı ilavesiyle karıştırın.

Fileto lisan balığını tuzlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine alın.

Sarımsaklı zeytinyağını üzerine sürüp bir dilim limon yerleştirin.

Evvelce ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.

Kısık ateşte erittiğiniz tereyağını servis tabağına aldığınız lisan balığı üzerine gezdirin.

Afiyet olsun…

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, tarifi nasıl yapılır? Pataşu hamuru neyde kullanılır?

Bilhassa birçok Fransız tatlısının temel materyali olan pataşu ingilizce ismiyle pate a choux, ülkemizde en çok tüketilen profiterol ve tulumba ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir