Kremasız balkabağı çorbası nasıl yapılır eşsiz bir tat!

İçerisinde çokça lif, vitamin ve mineral bulunan balkabağı sağlıklı bir çorba yapmak için yeterli bir tercih olacaktır. Sonbahar, kış mevsiminin olmazsa olmazı balkabağını daha çok tatlısıyla biliyor olsak da bu zerzevatın çorba hali de çok hoşunuza gidecek. Krema kullanmadan yapılan balkabağı çorbasının hazırlaması da çok kolay. Artık sizi daha fazla bekletmeden balkabağı çorbamızın gereçlerini ve yapılışını sizlerle paylaşıyoruz. Afiyet olsun!

Materyaller:

400 gr bal kabağı
1 Adet soğan
1 adet havuç
2 adet patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber, pul biber, zencefil, zencefil
İsteğe nazaran zerdeçal yahut adaçayı yaprağı

Hazırlanışı:

Balkabağı, havuç, patates ve soğanı minik küpler halinde doğrayın. Hazırlandığınız zerzevatları çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika kadar soteleyin. Akabinde üzerlerine su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar haşlayın. Son olarak tuz ve baharatlarını de ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için kenara alın. Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama getirin. Afiyet olsun. 

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, tarifi nasıl yapılır? Pataşu hamuru neyde kullanılır?

Bilhassa birçok Fransız tatlısının temel materyali olan pataşu ingilizce ismiyle pate a choux, ülkemizde en çok tüketilen profiterol ve tulumba ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir