Klâsik Kilis kebabı nasıl yapılır? Belen yahut Kilis tavanın en kolay tanımı

Ana yemek bu akşam Hatay mutfağının lezzetli tanımı olan Belen tavayı hazırlamak ister misiniz? Kilis tava, Kilis’e mahsus bir yemektir lakin Gaziantep’te de sıklıkla yapılır. Patatesli ve çömlekte kilis tava sıklıkla yapılan çeşitleridir. Bugün sizlere mükemmel bir Kilis tava tanımını paylaşıyoruz.

Kilis Tava, Güneydoğu Anadolu’nun hoş tanımını menülerinde görmek isteyen birçok kişinin araştırdığı husus oldu. İçerisinde kuzu kıyma, sarımsak, domates, maydanoz üzere materyalleri barındıran Kilis Tava, damak çatlatan lezzeti ile sofraların paylaşılmaz lezzeti olacak. Akşam yemeğinde şöyle taze ekmekle bana bana yiyebileceğiniz enfes bir tanım arayanlara müjde! Hatay’ın en yüksek ilçesi olan velhasıl yayla ilçesi Belen’in meşhur yemeğini kesinlikle konutta pratik bir biçimde yapmalısınız. Peki, Kilis Tava nasıl yapılır? İşte, tepsi kebabı olarak da bilinen bu lezzetin kısaca tanımı:

BELEN TAVA TANIMI:

GEREÇLER

1 adet soğan
1 adet yeşil biber
1 adet kapya biber
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı pul biber
100 gram eritilmiş tereyağı
400 gram kuzu eti
1 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI

Tüm gereçleri doğrayın. Daha sonra demir döküm tavaya soğanları, biberleri ve tereyağı koyun ve güzelce kavurun.

Akabinde irice doğranmış kuzu etlerini sebzelerin üzerini kapatacak kadar güzelce kapatın.

200 derecelik fırında 45 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun..

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Sulu köfte nasıl yapılır lezzetine bayılacaksınız! Sulu köfte tarifi.

Bugün yemek tanımlarımız ortasından sofraların baş tacı sulu köfteyi elmaelma.com okurlarıyla buluşturuyoruz. Yapılışı epeyce kolay ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir