Evde Makaron Yapmaya Ne Dersiniz? Püf Noktalarıyla Beraber

Malzemeler:

  • 80 gram Yumurta Akı
  • 160 gram Toz Şeker
  • 140 gram Badem Unu
  • 50 gram Pudra Şekeri
  • 50 gram Krema
  • 100 gram Beyaz Çikolata

 

Püf Noktaları:

Makaron hazırlamadan önce, gramajlara mutlaka dikkat etmelisiniz. Bu nedenle, eğer evinizde mutfak tartısı yok ise almanızı muhakkak öneririm.

Güzel bir mereng oluşturmanız için dikkat etmeniz gerekenler husunda ise çırpma telinizin, çırpma haznenizin kuru ve temiz olmasına özen göstermelisiniz. Bir kaç damla su dahil yapacağınız merengin kıvamını bozabilir.

Makaronları düzleştirme işlemi yaparken ve havayı çıkarmanız için; fırın tepsisine dizdikten sonra, tepsiyi iki yanından iyice kavrayıp birkaç kez vurmalısınız.

 

Nasıl Yapılır ?

Kremayı iyice kaynatın, içine çikolatayı koyduktan sonra karıştırın ve aroma ekleyerek buzdolabına soğumaya bırakın. Toz şekeri ve Yumurta beyazını 10 dakika kadar  iyice karıştırın ve katı kıvama gelene kadar çırpmalısınız.

Pudra şekeri ve Badem unu ile güzelce karıştırın ve yumurta beyazını ekleyip spatula ile karıştırmalısınız. Sonrasında ise Gıda boyası ile renklendirmesini yapabilirsiniz. Makaron karışımını yaparken sıkma torbası yardımıyla bu işi kolayca halledebileceğinizi unutmayın. Tepsinin altına yağlı kağıt koyun ve küçük daireler şeklinde tepsiye dizebilir siniz.

Fırına koymadan önce 15-20 dakika kadar ön ısıtma yapıp, daha sonra pişirme işlemini yapın. Çikolatalı karışım hazırladıktan sonra kurabiyelerin arasına sürüp üstünü kapatın. Afiyet olsun. 🙂

About tokyo

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Nefis Saray Tatlısı Tarifi

Nefis Saray Tatlısı Tarifi Kişi Sayısı: 6-8 kişi Hazırlama Süresi: 5 dakika Pişirme Süresi: 10 …

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir