En kolay peynirli sıkma nasıl yapılır? Yumuşacık peynirlik sıkma tanımı

Adana ve Mersin mutfağının lezzetleri tanımları ortasında yer alan ve tadıyla damaklarda iz bırakan enfes peynirli sıkma tanımını sizlerle paylaşıyoruz. Kolay kolay hazırlanan hamurunun, lor peynirle birleşmesiyle ortaya çıkan bu çok pratik ve eşsiz lezzeti siz de denemek isterseniz yazımızı inceleyebilirsiniz.

Çay saatlerinde ya da sabah kahvaltılarında yumuşacık bir lezzet ile karnınızı doyurmak istiyorsanız bu tanım tam size nazaran… Peynirli sıkma nasıl yapılır? Sorusunun cevabı, MasterChef izleyicilerinin internet üzerinden merak edip araştırdığı lezzetler ortasında yer almaya başladı. Sıcacık ve yumuşacık peyniriyle, ağızda eriyen dokusuyla adeta sofralarınıza şenlik katacak peynirli sıkma tanımını sizler için hazırladık. Yanında sıcacık çayla enfes olacağını garanti edebiliriz. Pişerken üzerine çatal ile açacağınız minik delikleri unutmamanızı öneririz. Bu küçük püf noktası sayesinde pişen sıkma hamurlarınız kabarmadan formunu koruyacak ve harika sıkmalar yapmanızı sağlayacaktır. 

PEYNİRLİ SIKMA TANIMI:

MATERYALLER

Hamuru için;

450 gram un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
250 ml. su

İçi için;

250 gram lor peyniri
1 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

YAPILIŞI

Derin bir kabın içerisinde hamur gereçlerini ekleyerek güzelce yoğurun. Daha sonra üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar dinlendirin.

Hamur dinlenene kadar iç harcını hazırlayabilirsiniz.

Tavada yemeklik doğradınız soğanları sıvı yap ile kavurun. Kavrulan soğanların içerisine peynir ve baharatları da ek ederek karıştırın. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alın.

Dinlenen hamuru 10 eşit kesime bölün. Modülleri unlanmış tezgahın üzerinde merdaneyle açın.

Açtığınız yufkaları ısınan tavaya yerleştirin. Çok kabarmaması için üzerine çatalla bastırabilirsiniz.

Alt üst pişirdikten sonra  hamur sıcakken üzerine tereyağı sürün ve iç harçtan ekleyip sıkı sıkı sarın.

Sıcak sıcak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun…

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

En kolay dereotlu poğaça nasıl yapılır? 5 dakikada dereotlu poğaça

Türk mutfağının en hoş ve vazgeçilmezleri ortasında yer alan dereotlu poğaça çay saatlerine eşlik eden en doyurucu tanımdır. Yalnızca bir tanesi ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir