En kolay badem unu nasıl yapılır? Meskende badem unu yapmanın püf noktaları

Badem ununa ise son vakitlerde sık sık rastlar olduk. Vegan beslenenler için bir nimet olan badem unu, sağlıklı açısından da uzmanların önerdiği besinler ortasındadır. Bu un sayesinde deneyeceğiniz tanımların kalorisi düşük, lezzeti yüksek olacaktır. Pekala meskende badem unu nasıl yapılır? Badem unu yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte sorunun cevabı:

Badem, vegan beslenmesinde sıkça tüketilen bir besindir. Badem kimi durumlarda un haline getirilerek kullanılır. Badem unuyla hazırlanan tarifler lezzetli olduğu kadar da sağlıklıdır. Un cinsleri ortasında düşük kalorisiyle dikkat çeken badem unu, tıpkı beyaz un üzere bir dokuya sahiptir. Diyet tanımlarla beslenenler için de alternatif bir un çeşidi olan badem unu kabuğu büsbütün soyulmuş bademlerin öğütülmesi ile elde edilir. Badem unu gluten içermediği için glutene karşı hassasiyeti olanlar tarafından da itimatla tüketilir. Bademin iki çeşidi vardır: Biri “acı badem” ismi ile anılan ve yenilmeyen (Yenilmesi durumunda zehirlenmeye yol açar.) başkası ise kuru yemiş olarak da tükettiğimiz “tatlı badem”dir.  Kaliforniya Üniversitesi’nin yaptığı araştırmalara nazaran, badem ununun bir bardağı yaklaşık 90 adet badem içeriyor ve bedeninizin günlük E vitamini ihtiyacını %100’ünden fazlasını sağlıyor. Sağlıklı yağların, makro ve mikro besin hususlarının kombinasyonu olan badem unu güç düzeyinizi de yükseltmeye yardımcı oluyor. Kurabiye, ekmek ya da pasta üretiminde kullanabileceğiniz badem ununu konutta hazırlamaksa epey kolay.

BADEM UNU TANIMI:

GEREÇLER

1 su bardağı badem
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Bademleri geceden ıslamamız gerekiyor.

Derin kap için koyduğunuz suyun içerisini bademleri koyun ve bir gece bekletin.

Bademler sonraki gün kabuğu soyulacak kıvama gelecektir.

Kabuklarını soyduğunuz bademleri soğuk sudan geçirin.

Akabinde karıştırma kabına 3 su bardağı suyu koyun ve üzerine bademleri ekleyin.

Karıştırıcıda yaklaşık 3 dakika boyunca yüksek devranda karıştırın.

Daha sonra içerisine tarçını da ekleyip bir kere daha karıştırın.

Karışımı ince bir süzgeçten geçirin ve posasını yeterlice sıkarak sütünü çıkarın.

Bu sütü de lezzetli kahveleriniz için kullanabilirsiniz.

Suyunu büsbütün sıktığınız badem tortusunu fırın tepsisine serin.

Büsbütün kuruyana kadar fırında pişirin.

Fırından çıkardığınız karışımı tekrar blenderdan geçirerek daha da ince hale getirebilirsiniz.

Badem ununuz hazır.

Afiyet olsun…

About modabukucu

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Pate a choux (pataşu hamuru) nedir, tarifi nasıl yapılır? Pataşu hamuru neyde kullanılır?

Bilhassa birçok Fransız tatlısının temel materyali olan pataşu ingilizce ismiyle pate a choux, ülkemizde en çok tüketilen profiterol ve tulumba ...

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir